ALFAJORES

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ALFAJORES

Estas recetas tiene algunas variaciones, algunos países le ponen coco rallado y no usan azúcar en polvo, algunas personas usan Nutella o cajeta. Pero estos son los que yo crecí comiendo, los que desde chiquita me pregunta ¿qué esto que sabe a pedacitos de cielo? Una de las razones por las que comencé a hornear, para poder hacer estas cosas yo misma! jaja

INGREDIENTES

  • – 1 lata dulce de leche, La Lechera
  • – 1 taza de maicena
  • – 3/4 harina para todo uso
  • – 1 cucharadita de polvo para hornear
  • – ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • – ¼ cucharadita de sal
  • – 1 barra de mantequilla sin sal (a temperatura ambiente)
  • – 2/4 azúcar granulada
  • – 2 yemas de huevo
  • – ½ cucharadita de extracto de vainilla

Tips

Esta receta toma bastante tiempo, pero valen la pena :D!!! Hornea una bandeja a la vez, es mejor hacerlo una a la vez, asegúrate de colocarlas en medio. Usualmente hago esta receta a mano, pero puedes usar un mezclador eléctrico, el sabor es igual.

Para leer el procedimiento, visita mi blog bakeandread.wordpress.com y haz clic en ESPAÑOL –> ENTRADAS DEL BLOG –> ALFAJORES // CAP. III

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